طريقة تحضير طاجن البامية باللحم

طاجن البامية باللحم من الأكلات المحببة لدى الكثير من الاشخاص وهو من الأطباق المفضلة على السفرة الرمضانية. واليوم سوف نتعرف سويا على خطوات إعداده خطوة بخطوة.

طريقة تحضير طاجن البامية باللحم

يتميز طاجن البامية باللحم أنه طبق متعدد المكونات فهو يحتوي على الكثير من الخضروات بالإضافة إلى البهارات اللذيذة. ودمج كل المكونات معا في الفرن يجعل طعمها لا يمكن مقاومته. أما طريقة الإعداد فهي تعتمد على تحضير المكونات التالية.

المكونات

مقدار نصف كيلو بامية.

كيلو لحم.

ثمرة واحدة من البصل.

مقدار كوب واحد من الصلصة.

ثوم مهروس بمقدار أربعة ملاعق.

مكعب مرق دجاج.

مقدار 4 ملاعق صغيرة من السمن.

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.

نصف معلقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

جهزي اللحم واغسليه جيدا واتركيه ليتصفى من الماء.

قومي بوضع قدر مناسب على نار متوسطة وضعي السمن واللحم وقلبيه حتى ينضج ويحمر.

قومي بإضافة الحبهان والفلفل ونصف كوب من الماء المغلي وقلبي كل المكونات.

اتركي كل المكونات السابقة على النار لمدة نصف ساعة.

ارفعي القدر من على النار وضعي اللحم في طبق منفصل.

ضعي وعاء آخر على نار متوسطة وضعي ملعقتين كبيرتين من السمن وضعي البصل والثوم وقلبي المكونات حيث تذبل.

قومي بإضافة البامية واللحمة والكزبرة والمرق والصلصة والملح والفلفل وقلبي جيدا.

اتركي المكونات السابقة على النار حتى تغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

جهزي طاجن الفرن وضعي البامية ثم ادخليه في الفرن المجهز مسبقا.

اتركي الطاجن لمدة ساعة حتى يتسبك ويصبح متجانسا وناضجا.

للمزيد: كل يوم وصفة جديدة لتحضير لحمة العيد (طاجن اللحم والبصل)