طريقة تحضير فاصوليا خضراء باللحمة المفرومة

مع بداية فصل الشتاء نميل جميعا إلى طهي وجبات الخضروات الدافئة، ربما يكون الطعام الساخن ليس مفضلا في فصل الصيف لكنه مناسب تمام للتعامل مع الفصول الباردة. لذا اليوم سوف نتعرف على طريقة طهي فاصوليا خضراء لذيذة وشهية. لكن بدلا من طهيها بمكعبات اللحم سوف نجعلها اقتصادية ونتعرف على طريقة طهيها باللحم المفروم.

فاصوليا خضراء باللحم المفروم

من أجل إعداد طبق فاصوليا خضراء مغذي واقتصادي يمكن أن تقوميه بطهيه باللحم المفروم. حيث أن سعرها أقل كذلك فهي تكفي عدد كبير من أفراد الاسرة. بالإضافة إلى أن محتواها من البروتين سوف يكون مناسبا. أما طريقة التحضير والمقادير المطلوبة فسوف نتعرف عليها فيما يلي:-

المقادير

• نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة بطريقتك المفضلة.
• مقدار من اللحم المفروم “نصف كيلو”
• نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة فرما ناعما.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• حبتان من البصل المفروم فرما ناعما.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ملح حسب الرغبة.
• عصير طماطم.
• ملعقتين صلصة.
• ملعقة كبيرة نصف رمان.
• نصف فنجان زيت.

خطوات التحضير

• جهزي وعاء مناسب وضعي فيه زيت القلي وقلبي البصل جيدا حتى يذبل قليلا.
• ضعي اللحم المفروم وقومي بالتقليب.
• قومي بإضافة كل من عصير الطماطم والصلصة والملح والبهارات وقلبي كل المكونات.
• اتركي المكونات السابقة على النار حتى تتسبك جيدا.
• قومي بإضافة الفاصوليا الخضراء على المكونات السابقة.
• ضعي الماء حتى يغطي الفاصوليا ويفضل أن يكون الماء دافئا.
• اتركي الوعاء على نار هادئة حتى تنضج كل المكونات.

للمزيد: طريقة تحضير كفتة الارز البيتي

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

كما ذكرنا من قبل فإن وجبة الفاصوليا من الوجبات الصحية للغاية التي تحتوي على قيم غذائية متنوعة. أهم هذه القيم هي:-

قيمة غذائية تقريبية لكمية 100 غرام من الفاصوليا الخضراء المطبوخة:

• السعرات الحرارية: 31 سعر حراري
• البروتين: 1.8 جرام
• الكربوهيدرات: 6.9 جرام
• الألياف الغذائية: 2.7 جرام
• الدهون: 0.2 جرام
• فيتامين أ: 690 وحدة دولية
• فيتامين سي: 16 ملغ
• الكالسيوم: 37 ملغ
• الحديد: 1.03 ملغ
• المغنيسيوم: 25 ملغ
• البوتاسيوم: 211 مل

للتعرف على المزيد من ألذ واسهل الوصفات الشهية يمكنك قراءة المقال على الرابط التالي:- طريقة عمل الكباب المشوي بالبتلو والمفروم